一、先弄清楚：什么是个体户？

打算开小吃店的朋友，首先要明确一个基础概念——个体户。简单来说，个体户是「个体工商户」的简称，指的是以个人或家庭为单位，用自有生产资料和资金独立从事经营活动的经济形式。这类经营主体的特点是规模灵活，小到早餐摊、奶茶店，大到社区餐馆，都可以通过个体户形式注册。

从法律定义看，个体户的生产资料和劳动成果归个人所有，经营者既是劳动者也是所有者，且不涉及剥削他人劳动。举个例子，王阿姨在小区门口开的包子铺，每天和家人一起和面、蒸包、卖早餐，收入扣除成本后归自己所有，这就是典型的个体经营模式。

二、小吃店属于个体户的哪类经营范围？

确定了个体户的性质，接下来要明确小吃店的经营范围是否符合规定。根据相关政策，个体户的经营范围分为贸易、服务、安装、咨询、科技五大类，而小吃店主要涉及「服务类」和「贸易类」中的具体项目。

具体到小吃店，常见的经营内容如早餐、快餐、饮品销售等，属于「服务类」中的「餐饮服务」。需要注意的是，若涉及预包装食品销售（如售卖自制辣酱、真空包装的卤味），还需在经营范围中增加「食品销售」相关条目。这里有个常见误区：很多人以为只要卖吃的就算餐饮服务，但实际上现做现卖和预包装销售的经营范围表述有细微差别，需根据实际经营内容准确填写。

另外，政策明确排除了几类情况不属于个体户统计范围，比如农村家庭利用农闲时间的手工编织、流动上门的工匠服务（如走街串巷的磨刀匠）等，但这些与小吃店无关，创业者无需额外关注。

三、办理前必须备齐的5类材料

材料准备是办理流程中最容易出错的环节，提前列好清单能避免反复跑腿。根据市场监管部门的要求，办理小吃店营业执照需准备以下材料：

1. 身份证明文件：经营者身份证原件及复印件；若委托他人办理，需提供委托人身份证复印件和授权委托书（需手写签字）。
2. 名称预先核准材料：提前想好3-5个店铺名称（格式为「区域+字号+行业+组织形式」，如「朝阳区老张小吃店」），填写《个体工商户名称预先核准申请书》。
3. 经营场所证明：若为自有房产，提供房产证复印件；若为租赁，需提交租赁合同原件及房东房产证复印件（无房产证的需社区出具产权证明）。
4. 从业人员证明（若有雇人）：雇佣员工需提供身份证复印件，本地人员需户籍证明，外地人员需暂住证（部分地区已取消暂住证，可用居住登记凭证代替）。
5. 特殊行业许可（如有）：若涉及餐饮服务，需提前办理《食品经营许可证》（部分地区可「证照联办」，即同步提交申请）。

这里要特别提醒：经营场所证明是审核重点，若选址在居民楼内，需确认该地址允许商用（部分小区有住改商限制），否则可能被驳回。建议提前咨询社区或街道办，避免选好店面后才发现无法。

四、从提交申请到拿证的详细流程

材料准备齐全后，就可以进入正式办理流程。整个过程分为三个阶段，平均耗时5-7个工作日（具体时间因地区略有差异）。

需要注意的是，若经营项目涉及前置许可（如餐饮服务需《食品经营许可证》），需先取得许可再申请营业执照；若为后置许可（如烟草零售），可在领取执照后再办理。建议提前通过「国家企业信用信息公示系统」或当地政务服务网查询具体许可要求。

五、常见问题避坑指南

在实际办理过程中，创业者常遇到以下问题，提前了解可避免踩坑：

• 名称重复：建议准备3-5个备用名称，避免使用「网红」「爆款」等通用词汇，增加通过概率。
• 经营场所不符：若选址为转租店面，需确认原租户已注销或变更营业执照，否则可能因地址被占用无法办理。
• 材料不全：外地经营者容易遗漏暂住证（或居住登记凭证），建议提前到辖区派出所办理。
• 许可未同步：涉及餐饮服务的，可咨询工作人员是否支持「一窗通办」，避免重复提交材料。

最后提醒：营业执照领取后，还需在30日内到税务部门办理税务登记（部分地区已实行「多证合一」，系统自动同步信息），并根据经营规模选择合适的纳税方式（如小规模纳税人或一般纳税人）。